製品紹介

年を通して変わらぬ美味しさを追求するむずかしさ。
金星食品の餃子が選ばれる理由

「餃子作りに賭けた半世紀の歴史あり」

金星食品は、ラーメン店から餃子専門製造メーカーへと姿を変えてもう半世紀。美味しい餃子を追い求め、試行錯誤を繰り返しながら現在の味を作り上げました。お客様に喜んで食べ続けていただけるように、これからもたゆまぬ努力を続けていきます。

「職人が選んだ新鮮で安心な食材を使用」

料理の基本は、まず食材の良し悪しにあると考えています。美味しい料理を作るには、その素材にもこだわり、厳しい目で見極める必要があるのです。金星食品では、餃子の味を決めるのは「素材そのものの味、品質が確かである」ことが重要だと考え、餃子を作り上げるために必要なすべての素材が、新鮮、安全であることを心がけています。

「常に新しい味を求める創意工夫」

一度完成したからといって、そこで止まってしまっては進歩はありません。金星食品では、餃子の新しい可能性を求めて、常に新しい食材や味の研究開発を行っています。数が少ないご当地餃子や、期間限定の農産物など、様々な食品を取り入れ、「金星食品でしか味わえない餃子」をお客様に味わっていただけるよう努めてまいります。

変わらぬ味をこんなことから

食材は群馬県産を中心に国産にこだわる

地元、群馬県産を中心に各生産地から選び抜いた国内産の野菜やお肉を使用。
新鮮なうちに餃子へと加工することで、野菜の甘みと肉の旨味をしっかり封じ込めました。
口の中に頬張ったときの味わいを最大限に引き出す

口の中に頬張ったときの素材のうまみを最大限に引き出すため、日々研究を重ねてきた味付けは濃くもなく、薄くもなく、長く食べ続けても飽きがきません。
食べた瞬間、ジューシーな旨味が広がる餃子に仕上げました。
うす皮に具がぎっしり

当社の特徴でもあるうす皮に具がぎっしり詰まった餃子は食べ応えがあり、どんな調理法でもおいしくいただけます。
焼き餃子・水餃子・揚げ餃子など、お好みに合わせて調理してください。
皮のこだわり

皮は、長年研究を積み重ね、選び抜いた小麦粉を使用。当社の餃子餡に最も適した皮を作り上げました。
製造過程においても、手間を惜しまず丁寧な製法で薄皮に仕上げています。そのため、焼餃子では焼目がパリッと、水餃子でも中身の餡が外へ飛び出すことなく、おいしく召し上がれます。
引き継がれてきた餡の作り方

野菜や肉も季節や産地によってその日の状態が異なります。
それを見極めながら、餡は、野菜の下ごしらえから丁寧に仕上げます。
肉の挽き方、野菜のカット、搾り、撹拌にも気を配り水分量などを調整。毎日の味のバランスを崩さないよう調味料を配合し餡を仕上げています。
贈り物にもぴったり

餃子は一人で食べても、家族と一緒に食べてもおいしい食卓の味方。
好きなとき、好きな数だけ調理してお召し上がりいただけるので、贈り物としても喜ばれています。