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製品紹介

年を通して変わらぬ美味しさを追求するむずかしさ。
金星食品の餃子が選ばれる理由

「餃子作りに賭けた半世紀の歴史あり」

金星食品は、ラーメン店から餃子専門製造メーカーへと姿を変えてもう半世紀。美味しい餃子を追い求め、試行錯誤を繰り返しながら現在の味を作り上げました。お客様に喜んで食べ続けていただけるように、これからもたゆまぬ努力を続けていきます。

「職人が選んだ新鮮で安心な食材を使用」

料理の基本は、まず食材の良し悪しにあると考えています。美味しい料理を作るには、その素材にもこだわり、厳しい目で見極める必要があるのです。金星食品では、餃子の味を決めるのは「素材そのものの味、品質が確かである」ことが重要だと考え、餃子を作り上げるために必要なすべての素材が、新鮮、安全であることを心がけています。

「常に新しい味を求める創意工夫」

一度完成したからといって、そこで止まってしまっては進歩はありません。金星食品では、餃子の新しい可能性を求めて、常に新しい食材や味の研究開発を行っています。数が少ないご当地餃子や、期間限定の農産物など、様々な食品を取り入れ、「金星食品でしか味わえない餃子」をお客様に味わっていただけるよう努めてまいります。

変わらぬ味をこんなことから

  • 食材は群馬県産を中心に国産にこだわる

    地元、群馬県産を中心に各生産地から選び抜いた 国内産の野菜やお肉を使用。
    新鮮なうちに餃子へと加工することで、 野菜の甘みと肉の旨味をしっかり封じ込めました。
  • 口の中に頬張ったときの味わいを最大限に引き出す

    口の中に頬張ったときの素材のうまみを最大限に引き出すため、 日々研究を重ねてきた味付けは濃くもなく、薄くもなく、長く食べ続けても飽きがきません。
    食べた瞬間、ジューシーな旨味が広がる餃子に仕上げました。
  • うす皮に具がぎっしり

    当社の特徴でもあるうす皮に具がぎっしり詰まった 餃子は食べ応えがあり、どんな調理法でも おいしくいただけます。
    焼き餃子・水餃子・揚げ餃子など、 お好みに合わせて調理してください。
  • 皮のこだわり

    皮は、長年研究を積み重ね、選び抜いた小麦粉を使用。当社の餃子餡に最も適した皮を作り上げました。
    製造過程においても、手間を惜しまず丁寧な製法で薄皮に仕上げています。そのため、焼餃子では焼目がパリッと、水餃子でも中身の餡が外へ飛び出すことなく、おいしく召し上がれます。
  • 引き継がれてきた餡の作り方

    野菜や肉も季節や産地によってその日の状態が異なります。
    それを見極めながら、餡は、野菜の下ごしらえから丁寧に仕上げます。
    肉の挽き方、野菜のカット、搾り、撹拌にも気を配り 水分量などを調整。毎日の味のバランスを崩さないよう調味料を配合し 餡を仕上げています。
  • 贈り物にもぴったり

    餃子は一人で食べても、家族と一緒に 食べてもおいしい食卓の味方。
    好きなとき、好きな数だけ調理して お召し上がりいただけるので、 贈り物としても喜ばれています。
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